Services à découper
Un set à découper est idéal pour les amateurs de poisson et de viande. Avec un couteau à découper, il est facile de trancher, de découper en filets et de hacher. La fourchette à découper sert à maintenir la viande ou le poisson et est également pratique pour le service à l'assiette.
Couteaux à trancher pour couper et fileter la viande et le poisson
Préparer la viande et le poisson peut parfois être un défi. Lors d'occasions spéciales où vous souhaitez servir du canard, de la dinde ou de la carpe, vous pouvez prélever la viande ou le poisson habilement des os ou des arêtes avec le bon couteau à viande. Jetez un coup d'œil à notre gamme de couteaux à trancher de haute qualité.
Comment utiliser un couteau à trancher ?
Un couteau à trancher est un outil indispensable dans une cuisine bien équipée. Lorsque vous servez un rôti ou un poisson entier lors d'une occasion festive, vous devez le pré-trancher de manière professionnelle. Idéalement, vous le faites directement à table pour vos invités. Vous pouvez découper des tranches uniformes et maniables avec un couteau à viande que vous répartissez ensuite sur les assiettes. La fourchette à viande remplit trois tâches importantes :
- Réduire les morceaux de viande: Avec la fourchette à viande, vous pouvez maintenir de gros morceaux de viande en place pendant que vous les coupez précisément avec un couteau à viande. Cela permet d'obtenir des tranches uniformes.
- Soulever le rôti: Soulever la viande du plat ou du plat de cuisson est un moment crucial lors de la préparation d'un repas festif. Le plat de cuisson est encore chaud et ne doit pas être touché. De plus, les canards et les oies farcis sont lourds, il est donc difficile de les soulever avec une fourchette ordinaire. Avec une fourchette à viande, vous pouvez facilement soulever la viande ou un poisson entier du plat.
- Retourner la viande et le poisson: Avec une fourchette à viande, il est désormais facile de retourner le rôti ou le poisson lors du filetage. Vos mains restent propres et vous pouvez travailler directement à table pour vos invités.
À savoir : Dans notre magasin, vous pouvez également acheter une fourchette à viande assortie à votre couteau à viande.
Pré-trancher : découper professionnellement le poisson et la viande en morceaux
Pour découper un gros morceau de viande ou de poisson en portions, vous avez besoin d'une fourchette à viande. Une fourchette à viande a de très grandes et longues dents pour maintenir fermement la viande. Ainsi, elle ne glisse pas pendant que vous la coupez. Avec le bon couteau à viande, vous devez toujours couper contre le sens des fibres pour obtenir des tranches savoureuses et uniformément coupées.
Tenez compte de ceci lorsque vous achetez des couteaux à viande et des couteaux à trancher
Pour servir ce plat préparé avec amour de manière délicieusement présentable, vous avez besoin des bons couteaux pour couper et fileter. Nous sommes là pour vous aider dans votre choix et vous dire ce à quoi vous devez prêter attention lorsque vous achetez des fourchettes à viande et des couteaux à viande.
La forme de la fourchette
Une fourchette ordinaire ne peut pas saisir de gros morceaux de viande pour les pré-trancher. Les fourchettes à viande ont des dents spécialement conçues qui traversent entièrement la viande ou le poisson et le maintiennent en place. Certaines fourchettes à viande ont des dents légèrement inclinées vers l'extérieur pour une meilleure prise en main.
Poignée ergonomique
Pré-trancher un rôti nécessite une bonne dose de force. Avec un couteau à viande doté d'une poignée ergonomique, cela devient beaucoup plus facile.
Matériel
Les couteaux à viande et les fourchettes à viande doivent être de haute qualité pour ne pas se plier ou se casser lors de l'utilisation. Lors de l'achat, optez pour des matériaux résistants à la corrosion et solides. Par exemple, les fourchettes en acier inoxydable sont idéales pour pré-trancher.
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Dans notre boutique en ligne, vous trouverez un large choix de fourchettes à viande de haute qualité. Nous proposons des fourchettes à viande de différentes longueurs dans notre assortiment, comme la série ZWILLING Pro.
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