CHILI CON CARNE
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![Servings second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dw5e2edc93/images/content-recipe/servings.gif)
4 portions
![Prep in second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dw3f9647d6/images/content-recipe/prep.gif)
temps de préparation: 10 min.
![Cooktime second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dwc493dd3a/images/content-recipe/cooktime.gif)
temps de cuisson 70 min.
INGRÉDIENTS
- 700 g boeuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 poivrons pelés et coupés en cubes
- 500 ml de pasata de tomates
- 1 sachet d'épices pour tacos
- 1 c.à.c. cumin en poudre (selon goût)
- 1 c.à.c. piment mexicain en poudre (selon goût)
- 400 g de haricots rouges en boîte (nature)
- 300 g de maïs en boîte
- huile d'olive
PRÉPARATION
- Dans la cocotte, faire fondre un oignon émincé dans 2 c.à.s. d'huile d'olive sur un feu doux. Ajouter les poivrons pelés et coupés en cubes et faire revenir 5-7 minutes.
- Cuire la viande hachée dans une poêle, en remuant constamment de façon à former des petites boulettes. Quand la viande est cuite, y rajouter les épices tacos et cuire encore quelques instants en mélangeant bien.
- Ajouter la viande épicée au mélange oignons/poivrons, ainsi que la passata. Mélanger et laisser mijoter 30 minutes, à couvert.
- Ajouter le maïs (sans le jus). Si le mélange est trop sec, c'est le moment de le ré-humidifier avec le jus des haricots. Ajouter aussi les haricots rouges. Bien mélanger et remettre à mijoter 30 minutes, à couvert.
Astuce :
Servir avec des tortillas, du guacamole et de la crème sure.
Bon appétit !