FRITTATA
Une délicieuse omelette fermière richement garnie.
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![Servings second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dw5e2edc93/images/content-recipe/servings.gif)
pour 4 personnes
![Prep in second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dw3f9647d6/images/content-recipe/prep.gif)
temps de préparation: 5 min.
![Cooktime second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dwc493dd3a/images/content-recipe/cooktime.gif)
temps de cuisson 20 min.
INGRÉDIENTS
- 6 œufs
- 1 boule de mozzarelle de bufflonne
- 100 gr épinards lavés
- 1 tige oignon de printemps
- Quelques champignons forestiers
- Quelques tomates cerises
- Quelques câpres de pomme
- Origan séché
- Aneth frais
PRÉPARATION
- Coupez les tomates et les câpres de pomme en deux avant de couper l’oignon en rondelles.
- Chauffez la poêle et faites revenir les épinards et les champignons forestiers dans un peu de graisse.
- Battez les œufs et ajoutez du sel et du poivre.
- Réduisez légèrement le feu et ajoutez les œufs battus.
- Disposez les tomates, les câpres et les disques de mozzarelle sur le dessus et laissez cuire le tout à feu doux.
- Apportez la touche finale avec l'oignon et l'origan séché.