INGRÉDIENTS

• 500 g de fromage frais nature
• 1 citron non traité
• 1 cuillère à café de moutarde
• Environ 1 à 2 cuillères à café de miel et 20 g de noix hachées pour la pâte à tartiner sucrée
• 2-3 cuillères à soupe d'herbes fraîchement hachées (cresson, ciboulette, persil, aneth, etc.) et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour le fromage frais aux herbes.
• Environ 1/2 cuillère à café de paprika et de piment de Cayenne chacun et 1 oignon de printemps finement haché pour la version épicée.
• Sel et poivre fraîchement moulu

Pain et garnitures :

• 9-10 grandes tranches de pain complet, noir ou brun
• Diverses crudités telles que radis, tomates, avocats, poivrons, poireaux, etc.
• Fruits frais : divers fruits mous, bananes, kiwis, etc.
• Herbes fraîches comme le cresson, la ciboulette, l'aneth, le basilic ou le persil pour la décoration.
• Facultatif : autres garnitures telles que des œufs durs, des saucisses ou différents types de fromage, des olives, etc.

En outre :

• Emporte-pièce pour biscuits de Pâques

PRÉPARATION

1. Mélangez d'abord le fromage frais avec du jus de citron fraîchement pressé, du zeste de citron et de la moutarde. Répartir ce fromage frais dans trois bols et l'assaisonner avec les autres ingrédients. Assaisonner la tartinade d'herbes et d'épices avec du sel et du poivre.
2. Découpez maintenant le pain à l'aide des formes de Pâques et tartinez-le avec les différents types de fromage frais. Préparez tout ce qu'il faut pour garnir et décorer les canapés. Pour garnir et décorer les canapés de Pâques colorés, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et les réaliser comme bon vous semble.