INGRÉDIENTS

• 1 poignée de jeunes épinards
• 1 grosse poire
• 1 kiwi
• 6 cm de gingembre
• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 300 ml d'eau de coco
• Sirop d'agave, selon le goût

PRÉPARATION

1. Laver les jeunes épinards et bien les égoutter. Laver et couper la poire en quartiers, retirer le cœur et couper la chair en morceaux. Éplucher le kiwi et le couper grossièrement en dés. Éplucher le gingembre. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau, retirer la chair de la peau à l'aide d'une cuillère et la mettre directement dans le bol d'un mixeur, par exemple le ZWILLING ENFINIGY Table Blender.
2. Ajouter le jus de citron, les épinards, le gingembre, le kiwi et la poire dans le mixeur.
3. Verser l'eau de coco. Fermer le récipient et activer le programme cocktail ou mixer manuellement jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
4. Sucrer le smoothie à volonté, le verser dans des verres, par exemple de ZWILLING SORRENTO, et le déguster immédiatement.