MARINADE AU MIEL ET À LA MOUTARDE
Aller à :
250 ml
INGRÉDIENTS
- 1 citron non traité
- 150 g de crème fraîche
- 6 cuillers à soupe de moutarde à l'ancienne
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
- ¼ de cuillère à café de poivre noir
PRÉPARATION
- Laver le citron à l'eau chaude, le sécher et râper le zeste. Mixer avec le reste des ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Astuce
La marinade est idéale pour la volaille.
Info
Le système de mise sous vide FRESH & SAVE de ZWILLING permet de gagner du temps, car la marinade pénètre plus rapidement dans la viande sous vide que sans.
