INGRÉDIENTS

• 1 courgette
• 1 petit poivron rouge
• 1 petit poivron jaune
• 1 blanc de poulet (environ 150 g)
• 4 champignons de Paris
• 1 épi de maïs cuit
• 1 brin de romarin
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre et sel

PRÉPARATION

1. Laver et hacher les légumes. Laver le poulet et l'éponger. Nettoyer les champignons et les couper en deux. Couper le maïs et la courgette en tranches égales. Couper les poivrons en quatre et les couper en morceaux égaux. Lavez le romarin, secouez-le, retirez les aiguilles et hachez-les finement. Mélanger le romarin avec l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
2. Enfilez alternativement les légumes et la viande sur les brochettes ZWILLING BBQ+ jusqu'à ce que tous les ingrédients préparés soient utilisés. Placez les brochettes terminées sur le panier à grillades M ZWILLING BBQ+ et badigeonnez-les d'huile de romarin.
3. Préchauffez le gril à environ 180°C. Faites griller le panier à grillades avec les brochettes pendant environ 10 à 15 minutes à feu indirect jusqu'à ce que les légumes et la viande aient la couleur souhaitée, en retournant les brochettes plusieurs fois. Pour servir, assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre.
4. Ces brochettes s'accompagnent d'une sauce légère au yaourt et d'une baguette croustillante.

Conseil :

Les brochettes de barbecue peuvent être préparées la veille. Il suffit de les badigeonner d'huile de romarin et de les faire mariner pendant la nuit, par exemple sous vide dans le plat à gratin ZWILLING FRESH & SAVE au réfrigérateur.

Info :

Avec les gants de protection ZWILLING BBQ+, vous avez toujours tout sous contrôle et vous ne vous brûlez jamais les doigts en tournant les brochettes de barbecue.