CONSIGNES D'ENTRETIEN DES USTENSILES DE CUISINE
Les ustensiles de cuisine STAUB et BALLARINI sont de haute qualité. Pour que vous puissiez en profiter longtemps, nous avons réuni pour vous quelques consignes d'entretien.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DE PRODUITS ANTI-POUSSIÈRE
Une fois que vous avez déballé le produit, retirez toutes les étiquettes, rincez-le à l'eau chaude et laissez-le sécher. Enduisez les surfaces intérieures d'un peu d'huile végétale et faites chauffer le produit pendant quelques minutes. Enlevez ensuite l'excédent d'huile avec du papier absorbant. Votre produit est maintenant prêt à l'emploi !
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MESURES DE PRÉCAUTION
- La fonte émaillée doit être chauffée lentement.
- Choisis une plaque de cuisson qui correspond à la taille du fond de votre produit STAUB.
- Utilisez de préférence des matériaux de cuisine en bois.
- Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques ou un gant de cuisine.
- Ne posez jamais l'ustensile de cuisine encore chaud sur une surface non protégée.
CE QU'IL FAUT SAVOIR
- La fonte émaillée convient à tous les types de cuisinières, y compris les plaques à induction.
- Chauffez le produit STAUB pendant cinq minutes à un tiers de la puissance totale de la plaque de cuisson. Vous pourrez ensuite profiter de la pleine puissance.
- Chauffez aussi lentement les poêles à griller de STAUB, puis badigeonnez les nervures de la poêle d'huile avant d'y mettre les aliments.
- Pour les plaques de cuisson à induction ainsi que les plaques vitrocéramiques, veillez à toujours soulever votre produit STAUB plutôt que de le déplacer afin d'éviter d'endommager la surface de cuisson.
- Les produits STAUB peuvent également être utilisés au four (température maximale 250 °C/200 °C avec poignées en silicone), à l'exception des modèles avec poignées en bois.
- Laissez ensuite refroidir l'ustensile pendant au moins 15 minutes avant de le rincer à l'eau froide.
CONSIGNES D'ENTRETIEN POUSSIÈRE
- Lavez votre produit STAUB à l'eau chaude avec un détergent doux et une éponge non abrasive.
- N'utilisez pas de produits de lavage corrosifs, de poudres à récurer ou d'éponges en acier. Faites plutôt tremper le produit dans de l'eau chaude ou chauffez-le avec un peu d'eau et un peu de liquide vaisselle pour éliminer les résidus alimentaires tenaces.
- Séchez bien les ustensiles de cuisine avec un torchon propre et ne les rangez qu'une fois qu'ils sont complètement secs.
- Les produits STAUB (à l'exception des modèles avec poignées en bois) peuvent être lavés au lave-vaisselle. Nous déconseillons toutefois de manière générale un lavage trop fréquent au lave-vaisselle. Ces lavages peuvent endommager le produit et attaquer la patine qui se forme progressivement à l'usage du produit.
- Les poignées du couvercle et les anses peuvent se détacher au fil du temps. Vérifiez donc de temps en temps les vis et resserrez-les si nécessaire.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DES PRODUITS BALLARINI
Une fois que vous avez déballé le produit, retirez toutes les étiquettes et les autocollants et rincez le produit d'abord à la main. Ensuite, versez un peu d'eau dans la poêle ou la casserole et porte celle-ci à ébullition. Après cette étape, laissez refroidir le produit et séchez-le soigneusement. Frottez ensuite la face intérieure anti-adhésive avec de l'huile alimentaire ou de la graisse.
CONSEILS D'UTILISATION
- La plaque de cuisson utilisée doit correspondre à la taille du fond de la poêle ou de la casserole. Évitez de trop cuire tes aliments et faites-les cuire à une chaleur modérée.
- Ne chauffez pas l'ustensile de cuisine à vide et ne le laissez pas sans surveillance sur la plaque de cuisson.
- Ne laissez jamais brûler les aliments riches en graisses.
- Laissez refroidir la vaisselle avant de la laver.
- Évitez les poignées qui pourraient rayer ou endommager la vitrification anti-adhésive. N'utilisez pas d'objets métalliques ou à arêtes vives et ne coupez pas dans la vaisselle avec un couteau, afin de ne pas nuire aux performances de ta batterie de cuisine.
- Lorsque vous utilisez l'ustensile sur une table de cuisson vitrocéramique, à induction ou halogène, évitez absolument de tirer ou de pousser l'ustensile sur la table de cuisson, car cela peut provoquer des rayures.
- Avant de rôtir ou de cuisiner, veillez à ce que le fond de l'ustensile et la table de cuisson soient propres. Si, en cuisinant sur une plaque vitrocéramique, vous constatez des traces d'aluminium sur la cuisinière, éliminez-les immédiatement avec un nettoyant pour vitrocéramique approprié.
- Les poêles à revêtement anti-adhésif sont facilement lavées à la main, avec des éponges à vaisselle douces qui ne grattent pas. N'utilisez pas de produits chimiques puissants et/ou agressifs, mais un nettoyant liquide pour vaisselle. Nous recommandons toujours de laver la poêle à la main. Dans le cas d'un lavage au lave-vaisselle, utilisez également un détergent liquide pour la vaisselle et choisis des cycles de rinçage écologiques à basse température. Ce choix protège votre produit et l'environnement.
- Rangez les ustensiles avec soin et évitez de rayer le revêtement anti-adhésif afin de garantir une longue durée de vie. Nous recommandons d'utiliser un protège-poêle BALLARINI.
ASTUCE - AJOUT D'HUILE ET DE GRAISSE
Les poêles à revêtement anti-adhésif de BALLARINI sont idéales pour rôtir avec peu de matières grasses ou même sans matière grasse. Néanmoins, vous ne devrez pas renoncer complètement à l'utilisation de graisses : D'une part, les pores de la viande se referment plus rapidement dans la graisse chaude, de sorte que la viande reste plus juteuse. D'autre part, les graisses sont de précieux vecteurs de goût et sont donc indispensables à la cuisine gourmande. En outre, les graisses contribuent à la décomposition des vitamines liposolubles A, D, E et K, de sorte qu'elles sont absorbées et traitées par l'organisme.
ASTUCE - AIDE À LA CUISINE
Évitez les ustensiles pointus et tranchants et utilisez des ustensiles de cuisine en bois, en silicone ou en plastique et ne coupez pas directement dans la poêle ou la casserole.
Comme certains produits BALLARINI sont relativement résistants à l'utilisation d'ustensiles de cuisine arrondis et métalliques, lis attentivement le mode d'emploi de ta poêle ou de ta casserole.
APPLICATION THERMOPOINT
Si la couleur passe du vert au rouge, la bonne température est atteinte pour mettre les aliments à cuire dans la poêle. Si la couleur passe du rouge au vert, cela signifie que la poêle peut être lavée sans problème ou posée sur la table. Ainsi, vous économisez non seulement de l'énergie, mais vous obtenez aussi des résultats de cuisson parfaits.
N'exposez jamais le pare-flamme métallique de l'indicateur de température « Thermopoint » directement à la flamme d'une cuisinière à gaz, aux rayons directs du soleil ou à la lumière d'un néon. N'utilisez jamais d'éponge en fer, de produits abrasifs, de solvants ou de produits chimiques tels que l'acide ou l'eau de Javel pour nettoyer le pare-flamme.
Attention ! Pendant la phase de chauffage, l'ustensile est déjà chaud, même si le Thermopoint est encore vert foncé.
