COMMENT ENTRETENIR SON USTENSILE DE CUISINE?
Comment nettoyer ma casserole chaude? Cette question revient régulièrement. Et encore: Comment puis-je enlever les résidus incrustés au fond de ma casserole? Ces deux questions sont les questions les plus posées lorsqu’il s’agit d’entretien. Voulez-vous nettoyer vos casseroles et poêles dans les règles de l’art? Vous avez raison, car avec un bon entretien, les ustensiles livrent de meilleurs performances et durent plus longtemps. Voici comment procéder!
Vous avez passé du temps à trouver l’ustensile adéquat. Il est donc logique que vous vouliez l’entretenir convenablement. Et c’est logique! Pourquoi? Parce que des casseroles propres sont non seulement plus belles et plus hygiéniques, mais elles durent aussi plus longtemps. Ne sont-ce pas de bonnes raisons pour bien entretenir vos casseroles et poêles? Tenez alors à l’esprit ces trois facteurs importants: l’intensité de la souillure de l’ustensile, l’outil de nettoyage à disposition et le produit nettoyant.
NETTOYANT AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant d'utiliser vos nouvelles casseroles pour la première fois, nettoyez-les avec de l'eau chaude, un liquide vaisselle normal et une éponge, un chiffon ou une brosse. Essuyez-le pour éviter la formation de taches d’eau.
UNE CUISSON IRRÉPROCHABLE
Si vous voulez éviter que les traces d'huile et d'eau ne brûlent dans le matériau, n'utilisez votre ustensile de cuisson que lorsqu'il est complètement sec. Ne faites jamais chauffer vos ustensiles de cuisine sans surveillance et/ou ne les laissez pas chauffer longtemps sans contenu. En chauffant plus que nécessaire, le matériau peu se décoloré. Cela n'affecte pas les performances de votre casserole ou poêle, mais ce n'est pas très joli.
SALE, SOUILLÉ, CRASSEUX BIEN NETTOYER L’USTENSILE DE CUISINE
Quelle est l’intensité de souillure de votre ustensile de cuisine? Vous la découvrirez en vérifiant les résidus incrustés. Si vous laver immédiatement votre casserole, vous n’aurez besoin que d’eau chaude et d’une éponge. Mais si vous la nettoyer après quelques heures ou si la casserole est brûlée, il vous faudra récurer, un produit de nettoyage efficace et une éponge plus solide.
ÉPONGE, LAINE D'ACIER & CO - ATTENTION AUX REVÊTEMENTS
Nous voici arrivés au prochain facteur important. Avez-vous préparé une bonne sauce à la crème en vous mettant directement à table et vous avez laissé la casserole sur le plan de travail après avoir mangé? Dans ce cas, le fond de votre casserole sera très probablement incrusté de sauce. La laverez-vous avec une éponge en laine d’acier? Non! C’est un fond délicat. Les revêtements sont délicats et doivent être nettoyés avec soin. Utilisez toujours une éponge ou un chiffon non abrasif.
NETTOYER LES USTENSILES DE CUISINE: LES MEILLEURUS PRODUITS NETTOYANTS
Que votre casserole ou votre poêle soit légèrement ou fortement sale, il existe sur le marché de nombreux produits adaptés qui peuvent vous aider. Nous vous donnons nos deux meilleurs conseils et expliquons pourquoi vous n'avez pas toujours besoin de produits chimiques:
1. Le vinaigre est un classique du nettoyage utilisé à de nombreuses fins dans la cuisine et ailleurs. Le vinaigre rafraîchira votre baignoire, détartrera votre bouilloire et nettoiera également vos casseroles. Voici comment procéder: mélangez de l'eau et du vinaigre dans un rapport de 3:1, versez l'eau vinaigrée dans votre casserole ou votre poêle et portez-la brièvement à ébullition. Les résidus alimentaires se détacheront comme par magie ! Vous n’avez qu’à les retirer avec un chiffon ou une cuillère en bois.
2. Le bicarbonate de soude est également un véritable polyvalent qui élimine rapidement toutes sortes de saletés, y compris les résidus dans vos casseroles ou poêles. Refaire briller une casserole crasseuse? Saupoudrez les zones brûlées de bicarbonate de soude, ajoutez un peu d'eau et portez brièvement à ébullition. Laissez agir la solution pendant une heure et étonnez du résultat : même les taches les plus tenaces peuvent être essuyées sans effort avec une éponge ou un chiffon! De cette façon, vous nettoyer vos ustensiles de cuisine en préservant l’environnement.
Conseil: il y a encore de la saleté? Répétez la procédure. Surtout si les taches sont vieilles. Vous pouvez également utiliser une solution saline, mais celle-ci met plus de temps à agir que le bicarbonate de soude.
NETTOYER ET ENTRETENIR APRÈS UTILISATION
Votre ustensile doit être froid avant de le nettoyer. Cela vaut pour les ustensiles en fonte, comme ceux en acier inoxydable ou en aluminium. Les couvercles en verre peuvent se fracturer en cas d’écart de température trop élevé. Nos articles se nettoient facilement. En principe, ils vont au lave-vaisselle, mais nous conseillons un nettoyage à la main. Rincez les restes de nourriture avec de les laver à l’eau chaude avec du détergent et un chiffon doux. Les produits nettoyants agressifs peuvent endommager vos ustensiles et le revêtement antiadhésif de vos casseroles et poêles.
NETTOYER DES USTENSILES SANS REVÊTEMENT
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs dont l'intérieur ou le fond est très sale peuvent être nettoyés avec le côté rugueux d'une éponge. Ne laissez pas les résidus alimentaires sécher pour éviter les taches ou la décoloration de l'acier inoxydable. Les décolorations et dépôts blancs ou aux couleurs de l'arc-en-ciel peuvent être éliminés avec des nettoyants ordinaires pour acier inoxydable, ainsi qu'avec du jus de citron ou du vinaigre. N'utilisez pas ces casseroles pour conserver des aliments acides pendant une longue période, car ils pourraient endommager la surface.
BIEN NETTOYÉ, BIEN UTILISÉ: POUR DES USTENSILES QUI DURENT TOUTE UNE VIE
Lorsque vous avez de nouveaux ustensiles de cuisine à la maison, il est normal de vouloir les essayer. Maintenant, vous savez comment utiliser ces casseroles de manière optimale et les nettoyer correctement après usage. Bref : vous savez tout ce dont vous avez besoin pour profiter de vos nouveaux ustensiles de cuisine sur la table de cuisson, dans le four et à table... pendant de nombreuses années.
