ACHETER DES USTENSILES DE CUISINE COMPATIBLES AU FOUR

Les casseroles et poêles allant au four ouvrent un monde de nouvelles possibilités dans la cuisine. Et si vous choisissez des produits adaptés à votre four, vous en tirerez encore plus d’avantages. Si vous voulez préparer un plat au four, un ragoût, un steak ou bien d'autres plats au four, il est important que votre ustensile de cuisine résiste au four. Mais qu’est-ce qui les différencie et comment le reconnaître? Nous vous l’expliquons. Ici, nous vous présentons quelques casseroles et poêles allant au four populaires de notre gamme.

CASSEROLES ET POÊLES ALLANT AU FOUR - QU'EST-CE QUI EST IMPORTANT ?

Votre estomac commence-t-il à gronder quand vous pensez à toutes les bonnes choses que vous pouvez faire au four ? La clé de la réussite pour toutes vos préparations est l'ustensile de cuisson résistant au four dans lequel vous les réalisez. Il doit supporter suffisamment la chaleur. Cuisiner au four diffère de la plaque de cuisson, car la chaleur n’est pas uniquement propulsée par le dessous. Le four est uniformément chauffé, parfois des heures durant. Ce n'est donc pas seulement le fond qui doit être résistant à la chaleur, mais toute la casserole ou la poêle, y compris les poignées, le couvercle et le bouton/la poignée.

Le matériau de l’ustensile de cuisine est donc aussi important. Quelques règles empiriques que vous pouvez utiliser:

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent aller au four sans problème
les ustensiles de cuisine antiadhésifs ne doivent pas être chauffés à plus de 230 °C
les ustensiles de cuisine en bakélite ne doivent pas être chauffés à plus de 150 °C
la fonte telle que nos cocottes STAUB est parfaite pour le four.

EST-CE QUE LES USTENSILES DE CUISINE AVEC POIGNÉE EN PLASTIQUE PEUVENT ALLER AU FOUR ?

Si certaines parties de votre ustensile de cuisine (comme les poignées) sont en plastique ou si votre casserole a un couvercle en verre, lisez attentivement la description du produit pour savoir s'il passe au four. En principe, tous les produits avec des poignées en plastique supportent jusqu’à 150 °C au four. Nos produits Simplify avec poignées en silicone conviennent même jusqu'à 180 °C, et le couvercle en verre jusqu'à 150 °C.

QUELLES CASSEROLES ET POÊLES PEUVENT ALLER AU FOUR ?

Lorsque vous recherchez un ustensile de cuisine allant au four, faites attention aux mots clés "ovenproof ", "résistant au four" ou "résistant à la chaleur jusqu'à... ". Cela s'applique en particulier aux ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en fonte, en verre, en céramique et en aluminium avec des poignées en plastique qui résistent au four jusqu'à 150 °C. Faites attention aux pictogrammes! c

Un choix assuré? Jetez un coup d’œil aux ustensiles de cuisine en acier inoxydable de DEMEYERE. Ces casseroles et poêles en acier inoxydable sont dotées d'une poignée en acier inoxydable et résistent donc parfaitement au four.

COCOTTES STAUB – DES EXPERTS EN ARTICLES EN FONTE

STAUB est notre ode à la cuisine française - et au four. STAUB rend les plats mijotés, les casseroles et les ragoûts plus savoureux que jamais grâce à une large gamme de casseroles et de poêles en fonte de haute qualité. En plus, vous cuisiner avec ces articles de manière économe. La cocotte en fonte avec un revêtement émaillé unique et le relief spécial à l'intérieur du couvercle font de nos cocottes STAUB le choix idéal pour tous vos plats au four. En outre, son élégance permet de la sortir du four et la placer à table.

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