Avec les sacs sous-vide FRESH & SAVE, vous pouvez mettre en pratique en peu de temps toutes vos idées de repas les plus ambitieuses. Et voici le point fort de la marinade sous-vide : Lorsque l'air est extrait des sacs, il y a moins de pression à l'extérieur de votre aliment mis sous-vide qu'à l'intérieur. Et en conséquence, la marinade peut être absorbée plus facilement. Dans le même temps, la marinade détend le tissu conjonctif de la viande et la rend plus souple. Un procédé qui fonctionne également pour le poisson et le tofu, bien qu'ici l'accent soit mis sur une saveur plus aromatique plutôt que sur une texture plus tendre.