Cuisson au four avec Silverline 7 pour un résultat parfait
Cuire facilement sans revêtement antiadhésif ? Oui, en suivant notre plan en cinq étapes !
Grâce à notre technologie avancée NanoTouch, la cuisson dans une poêle en inox est plus facile que jamais. Suivez nos conseils pour profiter au maximum de votre poêle en cuisine.
Commencez par la moitié +1
Il est essentiel de chauffer correctement votre poêle pour obtenir de bons résultats de cuisson. Commencez toujours par préchauffer la poêle à feu moyen-vif. Pour cela, utilisez la règle : la moitié du nombre de positions de votre cuisinière +1. Par exemple, si votre plaque de cuisson comporte 10 positions, mettez la poêle sur la positions 6. 2 à 3 minutes devraient ainsi suffire pour chauffer votre poêle, en fonction de votre plaque de cuisson.
Vous pouvez facilement déterminer le temps adéquat en chauffant la poêle avec un morceau de beurre froid selon la règle « la moitié plus une ». Actionnez une minuterie et lorsque le beurre est légèrement doré, votre poêle est prête pour la cuisson. Désormais, vous saurez combien de temps il faut pour chauffer votre poêle.
Ne vous laissez donc pas tenter de faire chauffer votre poêle à feu trop vif. En évitant la surchauffe, vous obtiendrez une coloration plus uniforme des ingrédients, qui se détacheront naturellement de la surface de cuisson, auront meilleur goût et resteront sains.
La bonne matière grasse
Le choix de la matière grasse joue un rôle clé dans le résultat de la cuisson et la longévité de votre poêle. Au lieu d’utiliser de l’huile d’olive ou de tournesol, optez pour des matières grasses stables telles que le beurre, l’huile d’arachide ou l’huile de riz.
Vous souhaitez utiliser moins de matière grasse ? Huilez légèrement vos ingrédients avant de les disposer dans la poêle. Grâce à la technologie innovante NanoTouch, la graisse se répartit toujours uniformément sur la surface de cuisson.
Utilisez des ingrédients secs
Chacun sait que l’humidité et l’huile ne font pas bon ménage. Pourquoi dès lors faire cuire des ingrédients humides ? Assurez-vous donc que vos ingrédients soient aussi secs que possible avant de les ajouter dans la poêle.
Cela permet non seulement d’éviter que les ingrédients ne collent à la poêle, mais aussi d’améliorer la cuisson, afin d’obtenir une plus belle croûte et un résultat plus savoureux.
La règle des 2 minutes
La patience est une vertu, y compris en cuisine. Ne retournez pas vos ingrédients trop rapidement pendant la cuisson. Laissez-leur le temps de se parer d’une croûte, à partir de 2 minutes. Les ingrédients se détacheront ensuite automatiquement de la surface de cuisson NanoTouch. Si vous préférez une croûte plus colorée, attendez un peu plus longtemps avant de retourner vos ingrédients.
D’abord de l’eau
Après la cuisson, il suffit de verser un peu d’eau dans votre poêle Silverline 7 pour la nettoyer. Lorsque vous aurez terminé votre repas, la saleté se sera détachée et vous pourrez nettoyer vos poêles sans problème à l’aide d’une éponge à récurer. Aucune crainte d’endommager vos poêles !
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