INGRÉDIENTS

• 1 grande carotte (râpée)
• 1 œuf
• 100 g de farine fermentante
• 100 g de sucre brun
• Épices pour spéculoos
• 70 g de beurre

PRÉPARATION

1. Faites fondre le beurre, retirez le poêlon du feu, ajoutez l’œuf et battez le tout.
2. Ajoutez la farine et le sucre tout en remuant.
3. Incorporez la carotte râpée.
4. Versez un fond d’eau dans la poêle gourmet et portez à ébullition.
5. Répartissez la préparation dans les récipients et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes dans la poêle gourmet.