COCOTTE TOUT CHOCOLAT
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![Servings second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dw5e2edc93/images/content-recipe/servings.gif)
4-6 portions
![Prep in second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dw3f9647d6/images/content-recipe/prep.gif)
temps de préparation: 20 min.
![Cooktime second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-be-Library/default/dwc493dd3a/images/content-recipe/cooktime.gif)
temps de cuisson 8 min.
INGRÉDIENTS
- 3 oeufs
- 125 g de beurre + 50 g pour les cocottes
- 125 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat noir
- 60 g de farine
- 20 g de fécule de pomme de terre
- 20 g de cacao en poudre
PRÉPARATION
- Découper le chocolat et le beurre en petits morceaux et les faire fondre au bain-marie dans une casserole.
- Laisser ramollir les 50 g de beurre pour chemiser les cocottes.
- Dans un bol, mélanger la farine, la fécule et le cacao.
- Ajouter le sucre au chocolat fondu puis les oeufs entiers et mélanger énergiquement au fouet.
- Y incorporer ensuite le mélange farine / cacao jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
- À l'aide d'un pinceau, beurrer généreusement l'intérieur des cocottes.
- Répartir la pâte au chocolat dans les cocottes et les mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes
- (les préparer la veille, c'est encore mieux).
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).
- Enfourner les cocottes 7 à 8 minutes.
Déguster sans attendre!