INGRÉDIENTS

• 4 tomates
• 2 boules de mozzarella (125 g chacune)
• 30 g de roquette
• sel, poivre
• 4 cs d'huile d'olive
• 2 cs de vinaigre balsamique
• 2 tiges de basilic

PRÉPARATION

1. Laver et égoutter les tomates, enlever les fleurs et les couper en tranches. Égoutter la mozzarella et la couper en tranches. Laver la roquette, l'essuyer et la hacher si nécessaire.
2. Disposer alternativement les tomates et la mozzarella dans la boîte/le plat à gratin du réfrigérateur ZWILLING FRESH & SAVE. Assaisonner de sel et de poivre. Arroser d'huile et de vinaigre balsamique. Disposer la roquette et les feuilles de basilic sur le dessus, mettre le couvercle et faire le vide.
3. Réfrigérer la salade pendant environ 1 heure et servir.
4. Servir avec une baguette croustillante ou une ciabatta.

Conseil

La salade est encore plus savoureuse avec de la mozzarella de bufflonne.

Info

Cette salade est délicieuse à emporter. La roquette emballée sous vide reste fraîche plus longtemps.