INGRÉDIENTS

• 250 g de petites pommes de terre, par exemple des pommes de terre grelots
• 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
• 1 grande courgette
• 1 gousse d'ail
• 2 branches de romarin
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre
• 500 g de filet de saumon (sans la peau)
• 1 citron non traité

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur du haut et du bas). Graisser le plat à four FRESH & SAVE avec de l'huile.
2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Lavez et nettoyez les poivrons et les courgettes, coupez les poivrons en gros cubes, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et émincez-les. Éplucher et émincer l'ail. Laver les brins de romarin et les sécher en les secouant.
3. Placez les pommes de terre avec les légumes, l'ail et le romarin dans le plat à gratin FRESH & SAVE. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez bien le tout et faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes.
4. Pendant ce temps, laver le filet de saumon, l'éponger et le couper en morceaux. Assaisonner de sel et de poivre. Rincer le citron à l'eau chaude, l'éponger et le couper en tranches. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, placez les tranches de saumon et de citron sur les légumes dans le four. Faites cuire le poisson avec les légumes pendant encore 10 à 15 minutes.

Conseil

Le temps de cuisson du poisson dépend fortement de la taille de la portion ; un morceau de saumon plus épais et plus grand prendra plus de temps qu'un morceau plus fin.

Info

Le plat à gratin est facile à préparer. Avant d'enfourner le plat à gratin FRESH & SAVE, il faut le laisser prendre la température ambiante. Les restes peuvent être conservés sous vide dans le réfrigérateur après avoir été consommés.