INGRÉDIENTS

• 2 pains à burger
• 2 burgers
• 2 tranches de cheddar
• ¼ de concombre
• ¼ de chou-fleur blanchi
• ½ oignon rouge
• sel et poivre
• huile d’olive

• 2 c. à s. de mayonnaise
• 1 c. à s. de sauce BBQ

PRÉPARATION

1. Mélangez les ingrédients de la sauce et réservez-la.
2. Coupez le concombre en rondelles. Coupez l’oignon rouge en rondelles.
3. Détaillez le chou-fleur en tranches épaisses et frottez-les avec un peu d’huile. Mettez votre poêle à griller sur feu vif et faites griller les tranches de chou-fleur sur chaque face.
4. Faites griller les burgers de bœuf, retournez-les et placez une tranche de fromage sur le côté déjà grillé pour la laisser fondre doucement sur votre burger. Grillez brièvement les petits pains sur la face intérieure.
5. Tartinez la partie inférieure du pain d’un peu de sauce et déposez-y le burger. Garnissez avec les rondelles de concombre et d’oignon rouge et les tranches de chou-fleur grillé. Servez avec une salade.

Conseil

1. Pendant la cuisson de votre burger, placez une tranche de fromage sur la face déjà grillée afin qu'elle puisse fondre sur votre burger.