INGRÉDIENTS

• 300 g de farine de blé
• 15 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche
• 150-180 ml d'eau tiède
• 1 cc de sel
• 2 cs d'huile d'olive
• 120 g de tomates en purée ou en morceaux
• 120 g de fromage râpé
• Poivre et sel
• Garniture à votre goût (salami, jambon, mozzarella, champignons, ...°

PRÉPARATION

1. Pétrir une pâte souple à base de farine, de levure, d'eau, de sel et d'huile d'olive. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure, jusqu'à ce que le volume ait augmenté de façon significative.
2. Une fois la pâte levée, la pétrir à nouveau sur un plan de travail légèrement fariné, la diviser en quatre portions égales et l'abaisser en pains plats ronds ou carrés, légèrement plus petits que la grille de la friteuse à air chaud. Piquez-les plusieurs fois avec une fourchette pour qu'ils lèvent uniformément.
3. Pour la garniture, assaisonner les tomates avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour pizza et les répartir sur les pizzas. Saupoudrer de fromage râpé et terminer par les ingrédients hachés de votre choix.
4. Placez la pizza garnie sur la grille du ZWILLING airfryer. Sélectionnez le programme ‘Pizza’ (170 °C) pendant environ 12 à 15 minutes, selon le degré de croustillance souhaité. Faites cuire les autres pizzas de la même manière, mais raccourcissez le temps de cuisson d'environ 2 à 3 minutes, car la friteuse à air chaud a déjà chauffé.

Conseil

1. Si vous avez besoin d'une pâte à pizza rapidement, la pâte à pizza du rayon réfrigéré est un excellent choix.