INGRÉDIENTS

• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 aubergine
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de romarin
• 3 branches de thym
• 2 cs d'huile d'olive
• Poivre et sel
• 100 g de feta, selon le goût

PRÉPARATION

1. Nettoyer la courgette, le poivron et l’aubergine et les couper en morceaux de même taille. Éplucher l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en fins quartiers et hacher finement l'ail. Ajouter les deux aux légumes. Laver le romarin et le thym, les sécher en les secouant, enlever les aiguilles ou les feuilles et les hacher finement.
2. Ajouter le romarin et le thym avec l'huile aux légumes, saler et poivrer généreusement et bien mélanger. Répartissez les légumes uniformément sur la grille de la friteuse à air chaud de ZWILLING et faites-les cuire pendant 18 à 20 minutes à 180 °C, en fonction de la taille des morceaux de légumes.
3. À la fin du temps de cuisson, assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre et servir chaud, saupoudré de feta émiettée, ou déguster froid. Accompagner de baguette fraîche ou de ciabatta.

Conseil

1. Les légumes peuvent varier selon les goûts et les saisons.