INGRÉDIENTS

• 1 branche de romarin
• 2 branches de thym
• 1 gousse d'ail
• 3 cs d'huile d'olive
• 1 cc de BBQ rub (mélange d'épices)
• 1 courgette (environ 250 g)
• 1 poivron rouge ou jaune (environ 250 g)
• 400 g de blanc de poulet
• 4 brochettes en bois

PRÉPARATION

1. Laver le romarin et le thym, les secouer pour les sécher, enlever les aiguilles ou les feuilles et les hacher finement. Éplucher et émincer l'ail. Mélanger les herbes et l'ail avec l'huile d'olive et le BBQ rub. Mettre de côté.
2. Nettoyer la courgette et le poivron et les couper en 16 tranches égales. Éponger le blanc de poulet et le couper en 16 cubes de 3 cm. Mélanger les légumes et la viande avec l'huile aux herbes. Couvrir et laisser mariner au frais pendant une heure.
3. Disposez les légumes et la viande sur les brochettes en bois. Placez-les dans la friteuse à air chaud de ZWILLING et sélectionnez le programme volaille (200 °C). Faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes. Servir avec une salade et du pain.

Conseil

1. Si vous préférez utiliser de la viande de porc, ajustez le temps de cuisson à 12 ou 15 minutes.