INGRÉDIENTS

• 1 orange non traitée
• orange non traitée
• 1 c. à soupe (environ 10 g) de thé noir en vrac (par exemple, Orange Broken Pekoe)
• 30 g de sucre
• 600 ml d’eau

Préparation

1. Pesez et mesurez tous les ingrédients, préparez-les et gardez-les à portée de main.
2. Lavez l’orange à l’eau chaude, coupez-la en deux et en tranches. Lavez la menthe et essorez-la. Mettez le thé, le sucre et la menthe dans une cafetière à piston.
3. Chauffez l’eau dans la bouilloire à 100 °C.
4. Versez l’eau bouillante sur les ingrédients dans la cafetière à piston. Laissez infuser pendant environ 10 minutes avant d’enfoncer le filtre.
5. Savourez le thé directement ou laissez-le refroidir, réfrigérez-le et dégustez-le avec des glaçons comme un thé glacé.

Tip

1. Ajoutez un peu de gin pour transformer le thé noir à l’orange en un délicieux cocktail.