Boulettes Enfinigy
Ces boulettes énergie sont idéales comme encas.
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Portions
environ 25 pièces
Temps de préparation
35 min.
Ingrédients
- 60 g de pistaches
- 50 g de fiocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 150 g de fruits secs
- 100 g de dattes dénoyautées (medjol)
- 50 ml d’eau
Préparation
- Placez les pistaches dans le mixeur, fermez le couvercle, mélangez manuellement à la position la plus haute pour obtenir une poudre fine et retirez-la du mixeur.
- Mettez les fiocons d’avoine, les graines de lin et les graines de chia dans le mixeur, fermez avec le couvercle et mélangez manuellement au réglage le plus élevé pendant environ 5 secondes jusqu’à ce que les ingrédients soient finement hachés. Sortez le tout du mixeur et mettez le mélange dans un bol.
- Mettez le mélange de noix et de dattes dans le mixeur, fermez le couvercle et mélangez en utilisant la fonction d’impulsion 5 fois pendant quelques secondes jusqu’à ce que les ingrédients soient finement hachés. Ajoutez-le au reste des ingrédients dans le bol.
- Ajoutez l’eau et mélangez bien. Formez des boulettes de 20 g avant de les rouler dans les graines de pistaches finement moulues. Mettez- les au frigo pendant environ 2 heures.
Conseil
Les boulettes Enfinigy se conservent pendant quelques jours dans une boîte hermétique ou au frigo.