INGRÉDIENTS

• 400 gr de brocoli
• 300 gr de chou-fleur
• 200 gr de pois mange-tout
• 200 gr de feta
• 250 ml de bouillon de légumes
• 5 cl d'huile pour sauté
• Poivre et sel

PRÉPARATION

1. Faire bouillir le brocoli et le chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Refroidir dans de l'eau glacée. Pendant ce temps, coupez les pois gourmands en deux et émiettez la feta.
2. Mettez l'huile dans le wok Demeyere et portez le sauté à la bonne température. Faire sauter le brocoli et le chou-fleur environ une minute. Ajouter les pois mange-tout et faire revenir encore deux minutes. Déglacer avec le bouillon de légumes et laisser cuire le sauté encore une minute ou deux.
3. Assaisonnez votre plat avec du sel et du poivre. Enfin, saupoudrer la feta sur les légumes.