800 DP, Couteau de chef 16 cm, large 1

MIYABI 800 DP Couteau de chef 16 cm

229,00 €

Une œuvre maîtresse unique en damas

  • Motif damas original
  • Lignes dorées dans la poignée
  • Impressionnant et unique
  • Style Gyutoh pour la découpe fine
  • Adapté à la viande et aux légumes
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Description

Le motif damassé d'origine et les lignes dorées dans le manche font de chaque couteau 800DP de MIYABI une pièce étonnante et unique. Le couteau gyutoh est considéré comme un couteau à jambon et est principalement utilisé pour trancher finement de la viande et de gros légumes.

  • Design Damas avec 49 couches d’acier
  • Le couteau a une âme en carbure FC61 entourée de 48 couches d’acier inoxydable. La lame est très dure et restera longtemps affûtée comme un rasoir
  • Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
  • Authentique profil de couteau japonais
  • Polissage à la main selon le procédé Honbazuke
  • Manche confortable et ergonomique en plastique et en inox
  • Fait main à Seki, Japon
  • Lavage à la main recommandé
  • Garantie à vie contre les défauts de fabrication en usage domestique

Détails du produit

  • Numéro d'article 54481-161-0
Caractéristiques
  • Couleur: No-color
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Soie cachée
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant honbazuke
  • Procédé de fabrication: Soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Matière synthétique
Dimensions
  • Poids net: 0,14 kg
  • Longueur du produit: 30,00 cm
  • Largeur du produit: 2,40 cm
  • Hauteur du produit: 4,70 cm
  • Longueur de lame: 16,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,50 cm
  • Largueur de manche: 2,40 cm
  • Largeur de lame: 0,10 cm
MIYABI 800 DP Couteau de chef 16 cm
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