Écumoires

Écumoires : vos gadgets de cuisine polyvalents

Une fois que vous avez acheté une écumoire, vous ne pourrez plus vous en passer. Même les cuisiniers amateurs font confiance aux écumoires pour retirer les aliments de l'eau chaude ou de l'huile chaude lors de la préparation de certains plats. Nous avons rassemblé quelques informations sur ce qu'est exactement une écumoire, comment l'utiliser et quels sont les différents modèles que vous pouvez acheter dans notre magasin.

Qu'est-ce qu'une écumoire ?

Une écumoire se différencie d'une cuillère normale par sa forme plus plate et ses perforations. Pourquoi ? Parce que les écumoires sont spécifiquement utilisées pour retirer les préparations de la poêle sans récupérer d'eau, d'huile ou de bouillon. Les perforations permettent à tout liquide de cuisson de retourner dans la poêle afin que vos aliments ne soient pas humides ni collants, et la tête est légèrement incurvée pour pouvoir racler même les derniers résidus du fond de la poêle.

Quand dois-je utiliser une écumoire ?

Les écumoires ne sont pas seulement destinées aux cuisines professionnelles, elles méritent une place dans chaque foyer. Elles sont un élément indispensable pour retirer les frites fraîchement cuites de l'huile ou pour retirer le bœuf ou le poulet de la poêle sans tout ce liquide de cuisson. Vous aimez les légumes blanchis ? Alors, vous avez besoin d'une écumoire pour les sortir de l'eau chaude. Vous pouvez même utiliser une écumoire pour retirer les pâtes de l'eau et les égoutter si vous n'avez pas de passoire sous la main, ou pour remuer si vous préparez par exemple un risotto.

Acier inoxydable ou silicone : lequel est le meilleur ?

En parcourant notre gamme d'écumoires, vous verrez que nous proposons des versions en acier inoxydable ainsi qu'en silicone. Pour vous aider dans votre choix, nous avons répertorié les avantages et les inconvénients des deux styles.

Écumoires en acier inoxydable : les avantages

Les écumoires en acier inoxydable ont un aspect très élégant et se marient parfaitement avec vos autres ustensiles de cuisine. Nos écumoires sont fabriquées en acier inoxydable 18/10, un matériau offrant de nombreux avantages.

Résistant à la corrosion

Les écumoires sont constamment en contact avec de l'eau, il est donc très important qu'elles soient fabriquées dans un matériau qui ne rouille pas. L'acier inoxydable 18/10 est résistant à la corrosion, vous pouvez donc utiliser votre écumoire pendant de nombreuses années.

Neutre en goût

L'acier inoxydable 18/10 est neutre en goût et ne altère pas le goût de vos aliments.

Résistant à la chaleur

Les écumoires en acier inoxydable sont résistantes à la chaleur, vous pouvez donc les plonger sans hésitation dans l'eau bouillante.

Nos écumoires en acier inoxydable ont un design élégant et une forme optimale pour encore plus de facilité d'utilisation.

Écumoires en silicone : les avantages

Les écumoires en silicone sont pratiques si le fond de votre casserole ou poêle a un revêtement antiadhésif ou est sensible aux dommages. Les matériaux plus durs, comme l'acier inoxydable, peuvent rayer le revêtement antiadhésif, ce qui n'est pas le cas avec le silicone. Ce matériau est également résistant à la chaleur et peut aller au lave-vaisselle.

À noter : dans notre boutique en ligne, vous trouverez également des écumoires en silicone associées à d'autres matériaux, comme une poignée ergonomique en bois.

Avez-vous déjà choisi une écumoire parmi notre sélection ? Nous sommes impatients de recevoir votre commande.