ZWILLING Gourmet

La fonte spéciale ZWILLING séduit par l'équilibre optimal de sa teneur en chrome et en carbone - le secret d'un acier de qualité particulièrement élevée. Les couteaux marqués FRIODUR sont affinés par une trempe spéciale à la glace pour déterminer leur qualité. Ils ont un tranchant exceptionnellement durable, sont résistants à la corrosion et à la flexibilité.

Avec l’affûtage V-Edge, ZWILLING établit de nouvelles normes pour les couteaux de chef. Avec son angle optimisé à environ 30° (15° de chaque côté), l'arête de coupe stable atteint une performance de coupe pour répondre aux exigences les plus élevées. L'angle aigu garantit un tranchant initial élevé et du plaisir lors de la coupe.

La conception à trois rivets avec une soie continue séduit par son équilibre. Le logo ZWILLING gravé au laser sur le rivet central confère un aspect sophistiqué.