Ingrediënten

• 8 plakjes volkoren roggebrood
• 80 g gezouten boter

Smørrebrød met rosbief

• 6 dunne plakjes rosbief
• 2 el remouladesaus
• 2 tl gebakken uien
• Gemengde kiemgroenten ter decoratie

Smørrebrød met zalm

• 2 el mierikswortel roomkaas
• ongeveer 100 g gerookte zalm
• 1 hardgekookt ei
• 1 tl kappertjes
• Dilleblaadjes ter decoratie

Smørrebrød met garnalen

• 2 el mayonaise
• 80 g gekookte, gepelde garnalen
• 1 hardgekookt ei
• Dilleblaadjes ter decoratie

Smørrebrød met forel

• 2 el mierikswortel roomkaas
• 2 blaadjes lollo bianco
• 75 g gerookte forel
• 8 plakjes komkommer
• ½ kleine rode ui

Hoe maak je het?

1. Snijd het roggebrood in plakjes van ongeveer 1 cm dik, bijvoorbeeld met het ZWILLING Gourmet broodmes, en besmeer met boter.
2. Voor de smørrebrød met rosbief leg je eerst de plakjes rosbief decoratief op twee boterhammen, smeer de remouladesaus erover en garneer met gebakken uien en verse kiemgroenten.
3. Voor de smørrebrød met zalm smeer je de mierikswortel roomkaas op twee sneetjes brood, beleg met gerookte zalm, plakjes ei, dilleblaadjes en een paar kappertjes.
4. Voor de smørrebrød met garnalen smeer je de mayonaise op twee sneetjes brood. Schik de plakjes ei en garnalen decoratief op de boterhammen en garneer met dilleblaadjes.
5. Voor de smørrebrød met forel smeer je de mierikswortel roomkaas op de overgebleven sneetjes brood. Bedek met de slablaadjes en schik de forel, plakjes komkommer en uienringen decoratief erop.

Tip

Experimenteer met de toppings en maak je eigen smørrebrød creaties. Smørrebrød is perfect om restjes op te maken of om je gasten een selectie van heerlijke en visueel aantrekkelijke gerechten aan te bieden.

Info

De boter voegt niet alleen smaak toe, maar beschermt ook het brood tegen vochtigheid.