Pasta salade Als er restjes van de maaltijd zijn, geen probleem! Het FRESH & SAVE vacuümsysteem garandeert een optimale productkwaliteit gedurende een langere periode.
Ga naar:
 
 
 
 

Ingrediënten

  • 500 g penne
  • 1 rode peper
  • 150g kerstomaatjes
  • 75 gr rucola
  • 1 bol mozzarella kaas
  • 3 el (genovese) pesto
  • Peper en zout
  • Balsamico azijn, naar smaak
  •  

Bereiding

  1. Kook de pasta in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet vervolgens af en bewaar een deel van het pastawater.
  2. Was en reinig de paprika’s kerstomaatjes en rucola. Snijd de paprika in dunne reepjes, de kerstomaatjes in twee en de in kleine stukjes snijden. Laat de mozzarella uitlekken en snijd in kleine stukjes.
  3. Doe de gekookte pasta in een kom en voeg de pesto toe met een beetje pastawater. Meng de overige ingrediënten erdoor en breng sterk op smaak met peper, zout en balsamico azijn. Direct serveren of vacuüm verpakken in een geschikte FRESH & SAVE doos en koelen.

Tip

In plaats van een bol mozzarella kan je ook mini-mozzarellabolletjes gebruiken.