Ingrediënten

• 4 aardappelen
• 400 gr spek
• 1 tl komijn
• 1 handvol rozemarijnblaadjes

Hoe maak je het?

1. Verwarm eerst de barbecue voor op 180°C.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van 1 cm dik. Snijd het spek in iets dunnere maar even grote plakken.
3. Doorprik het spek en de aardappelen met de spiesen, bestrooi met de komijn.
4. Barbecue de spiesen indirect, draai ze regelmatig om.
5. Hak de rozemarijnblaadjes fijn en strooi ze kort voor het opdienen over de spiesjes.