INGREDIËNTEN

• 6 g onbehandelde gember
• 4 peulen kardemom
• 2 stokjes kaneel
• 3 ster anijs
• 2 theelepels venkelzaad
• 1 eetlepel kruidnagel
• 6 zwarte Peperbollen
• 4 theelepel losse Assam thee
• 600 ml water
• 2 theelepels vloeibare honing

Bereiding

1. Weeg en meet alle ingrediënten, bereid ze voor en zet ze klaar.
2. Snijd de gember. Plet de kardemompeulen.
3. Voeg de gedroogde kruiden toe aan een pan met antiaanbaklaag en rooster ze op middelhoog vuur tot ze een geur beginnen af te geven.
4. Verwijder de kruiden en plaats in een theefilter met de Assam-thee en gember en doe dit in de waterkoker.
5. Breng aan de kook op 100 °C. Zodra het kookpunt is bereikt, activeert u de instelling van 80 °C en gebruikt u de warmhoudfunctie om de thee 10 minuten te laten trekken.
6. Eenmaal gedrenkt, giet je de Chai-thee rechtstreeks uit de waterkoker (gesloten deksel) in theeglazen en zoet je met honing.

Tip

1. Serveer de Chai-thee met melkschuim om een Chai latte te maken.

Info

1. met het vacuümsysteem FRESH & SAVE blijven zelfs geopende kruiden langer vers.