INGREDIËNTEN

• 60 g pistachnoten
• 50 g havervlokken
• 2 eetlepels gemalen lijnzaad
• 2 eetlepels chia-zaden
• 150 g studentenhaver of noten-fruitmengeling
• 50 ml water

BEREIDING

1. Doe de pistachenoten in de blender, sluit het deksel, mix manueel op de hoogste stand tot een fijn poeder en haal het uit de blender.
2. Doe de havervlokken, lijnzaad en chia-zaden in de blender, sluit met het deksel en mix manueel op de hoogste stand gedurende ongeveer 5 seconden tot de ingrediënten fijngehakt zijn. Doe het mengsel in een kom.
3. Doe de notenmengeling en de dadels in de blender, sluit met het deksel en mix met behulp van de pulse-functie 5 keer gedurende enkele seconden tot de ingrediënten fijngehakt zijn. Voeg dit toe aan de overige ingrediënten in de kom.
4. Voeg het water toe en meng alles goed door elkaar. Vorm het mengsel in bolletjes van 20 g, draai ze in de fijngemalen pistachenoten en laat ze ongeveer 2 uur in de koelkast opstijven.