INGREDIËNTEN

Voor de smoothie

• 80 g baby spinazie
• 1 rijpe banaan
• 1 rijpe mangoo
• 1 volle theelepel kokosnootolie
• 150 ml gekoeld appelsap
• 150 ml gekoeld water of ijsblokjes

Voor de decoratie

• 20 g geroosterde kokosnootschilfers

BEREIDING

1. Was de jonge spinazie en laat uitlekken (of droog in een slazwierder). Schil de banaan en snijd deze in kleine stukjes. Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd deze in grove stukken.
2. Doe de ingrediënten in de blender als volgt: appelsap, water of ijsblokjes, spinazie, kokosnootolie, banaan, mango. Sluit de blender met het deksel.
3. Selecteer het smoothie programma en druk op de startknop. Of mix manueel tot het gewenste resultaat.
4. Als het mixproces klaar is, verwijdert u het deksel en serveert u de smoothie in glaasjes. Versier met de kokosnootschilfers en serveer desgewenst met een rietje.

Tip

1. Afhankelijk van de rijpheid van de banaan en mango kan de zoetheid van de smoothie variëren. Voeg indien nodig extra zoetigheid toe.