Vleesmessen

Vlees- en vismes kopen bij ZWILLING

Heb jij regelmatig vlees en vis op de vork? Dan heb je er ook de juiste messen voor nodig, namelijk voor de professionele bereiding van juist die dierlijke voedingsmiddelen. In de ZWILLING online shop vind je vis-, vlees- en speciale hammessen die je zowel bij het bereiden als bij het serveren zeer goed van dienst kunnen zijn. Messen van ZWILLING evenals onze merken BALLARINI en MIYABI zorgen voor rijkelijke selectie in dit segment. Ontdek welke vlees- en vismessen voor jouw doeleinden de juiste zijn en waarom.

Geen vis, geen vlees? Werk niet met het verkeerde mes

Wij hebben niet zonder reden een zo grote selectie van hoogwaardige messen in de aanbieding van onze shop voor jou. Elk van deze messen heeft zijn eigen speciale toepassingsgebied, en dat is maar goed ook. Wie zou op het idee komen om met een steakmes een zalm te fileren? Anderzijds zijn er ook onze universele messen die je op veel verschillende gebieden van het keukenwerk van dienst kunnen zijn. Het is belangrijk dat je niet het verkeerde mes gebruikt voor echt veeleisend keukenwerk. Daarom hebben wij geschikte vlees- en vismessen voor jou in de aanbieding, en nu kun je ze beter leren kennen.

Het hammes - een echte specialist:

Als je niet zomaar vlees wilt snijden, maar sappige ham, dan is het hammes van ZWILLING voor jou de goede keuze. Het heeft een lang lemmet met inkepingen die voorkomen dat het voedsel aan het lemmet blijft kleven. Het hammes kan trouwens ook als zalmmes worden gebruikt.

Het bijzondere van vleesmessen

Als je een mooi braadstuk, kip of soortgelijke gerechten van stevig vlees wilt bereiden en opdienen, dan raden we je aan dat te doen met een geschikt vleesmes. Onze messen in deze serie zijn precies ontworpen voor het trancheren of snijden van fijne plakjes vlees. Een scherp lemmet en de optimaal uitgebalanceerde hantering van onze vleesmessen zorgen ervoor dat je nauwkeurig en zonder vermoeidheid fijne plakjes vlees kunt snijden, zelfs voor langere tijd.

Wat een goed vismes nodig heeft

Dit zijn precies de kwaliteiten die een goed vismes nodig heeft, en daarom hebben we deze categorieën in onze shop gecombineerd. Wat voor vlees werkt, hoeft in veel gevallen niet verkeerd te zijn voor vis. Rechte lemmeten, een slijping van de snede die vlijmscherp is in de waarste zin van het woord en een heft waardoor het mes goed in de hand ligt, zijn belangrijke ingrediënten voor een goed vlees- en vismes.

Speciale vismessen bij ZWILLING

Je kunt je ook helemaal specialiseren in de bereiding van vis. Bijzonder fijn visvlees dat flinterdun gesneden moet worden - bijvoorbeeld bij het maken van sushi - kan nog beter bewerkt worden met een bijzonder fijn vismes. Hier vind je bijvoorbeeld ook overeenkomstige zalmmessen, maar je kunt je passie ook meer dan professioneel uitleven met onze Japanse messen.

Vlees- en vismessen uit Japan

Dit brengt ons direct bij een bijzonder interessante productcategorie. Ons assortiment Japanse messen is afkomstig uit Seki, een van de belangrijkste en bekendste plaatsen ter wereld voor de productie van superscherpe Japanse messen. Hier komen de messen van ons merk MIYABI vandaan, dankzij welke we je messen uit het Verre Oosten kunnen aanbieden met een individuele korrel en zeer hoge hardheid en scherpte voor het verwerken van vlees en vis. Koop je individuele set van bijzondere keukengadgets.