MIYABI
7000 D
Kudamono 9 cm
Beschrijving
De kudamono uit de Miyabi 7000D-reeks is een handige, kwaliteitsvolle partner bij het koken. Met zijn kwaliteit en veelzijdigheid heeft hij een ereplaats in de keuken van zowel hobbykoks als professionele chefs veroverd. Het lemmet is vlijmscherp afgewerkt volgens de honbazuke-techniek en specifiek bedoeld om verschillende soorten fruit en groente grondig en efficiënt schoon te maken en fijn te snijden. Het authentieke Japanse lemmetprofiel en het typisch Japanse D-vormige heft vormen samen een geslaagde combinatie. Het resultaat: een veelzijdig groentemes dat steeds goed in de hand ligt en geschikt is voor alle gangbare snijwerken. Bovendien wordt u dankzij het goed gebalanceerde heft niet moe tijdens het snijden. Het robuuste meercomponentenstaal heeft een kern die samengesteld is uit kobalt, molybdeen en vanadium. Deze kern is omhuld door 64 lagen roestvrij staal, waardoor het lemmet een rockwellhardheid van ongeveer 60 heeft en de snijrand zeer lang scherp blijft. Alle Miyabi messen worden haarscherp geslepen met de traditionele Japanse honbazuke-techniek, waarbij ervaren meesters het lemmet zorgvuldig met de hand over een fijne slijpsteen laten glijden. Met de veelzijdige kudamono uit de Miyabi 7000D-reeks heeft uw keuken er niet alleen een topper bij, u geniet ook van een optimaal comfort bij het schoonmaken of versnijden van fruit en groente.
- Damascus-design met 65 lagen staal
- Het mes heeft een kern van CMV60 staal omringd met 64 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard en blijft het lang vlijmscherp
- CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
- Authentiek Japans mesprofiel
- Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
- Comfortabele, ergomische greep uit Micarta met hout look
- Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
- Handwas aanbevolen
- Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
Productdetails
- Item nr. 34541-091-0
- Kleur: No-color
- Materiaal: CMV60
- Type greep: Verborgen angel
- Type snijvlak: Gladde snijkant
- Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
- Fabricagemethode: Gelast
- Hardheid van het lemmet (HRC): 60-62 HRC
- Kleur van de greep: Zwart
- Materiaal van de greep: Micarta
- Gewicht (netto): 0,09 kg
- Lengte van het product: 20,00 cm
- Breedte van het product: 1,70 cm
- Hoogte van het product: 2,40 cm
- Lemmetlengte: 9,00 cm
- Greeplengte: 11,00 cm
- Greepbreedte: 1,60 cm
Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is.
Je krijgt het beste van twee werelden: Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui - samen goed voor enorme duurzaamheid en de scherpte van een scalpel.
De vermelding ‘Geverifieerde aankoop’ bij een review geeft aan dat de review is gegeven na een daadwerkelijke aankoop van het product.
De vermelding ‘Geverifieerde review’ geeft aan dat de review werd ingediend via het review formulier in onze ZWILLING webshop. In dit geval is het voor ons echter helaas niet mogelijk te zeggen of de review verband houdt met een eerder door de gebruiker of een derde gedane aankoop.
Als er beoordelingen worden vermeld die oorspronkelijk niet in onze ZWILLING Online Shop zijn ingediend en gepubliceerd, maar in ZWILLING Online Shops in andere landen, zullen wij dit in het kader van de beoordeling aangeven. In dit geval kunnen wij helaas ook niet zeggen of de beoordeling betrekking heeft op een aankoop die eerder door de gebruiker of door een derde is gedaan.
Meer informatie over onze klanten reviews vind je in onze algemene gebruiksvoorwaarden.
