Vlot energiezuinig koken

Wokken is een supermethode, omdat het zo snel gaat. Ook stoofpotjes, ovenschotels, risotto, quiche, pizza en maaltijdsoepen zijn slimme keuzes omdat je maar één pot, pan of enkel de oven nodig hebt. 

Heb je een grotere hoeveelheid kokend water nodig? Gebruik dan je waterkoker. Die heeft geen doorkooktijd nodig en slaat meteen af zodra het water kookt. Twee zuinige voordelen.

Of je nu vlees, vis of groenten gaat bakken, zorg dat je het juiste formaat van bakpan gebruikt. Als je slechts een zeer kleine hoeveelheid ingrediënten gebruikt heeft het geen nut om een bakpan van 32cm te gaan opwarmen. Het zal je energie besparen door een kleinere pan te gebruiken en je bent ook sneller klaar.

Is er nog wat over van je heerlijke maaltijd? Bewaar het in je koelkast, in vacuümzakken of -dozen. Zo blijft de inhoud tot vijf maal langer goed. En kan jij lekker een restjesdag houden met overschotjes die nog steeds vers smaken.