Mediterrane Kartoffeln vom Grill Mit spanischem Temperament – Die feurige Alternative zu klassischen Grillbeilagen.
Gehe zu
 
second_bodycontent_area01

FÜR 4 PORTIONEN

 
 
 

ZUTATEN

  • 500g Festkochende Drillingskartoffeln
  • 250g Grüne Pimientos
  • 4EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie

ZUBEREITUNG

  1. Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in kochendem Wasser etwa 20 Minuten knapp weich garen. Abgießen und abkühlen lassen. Anschließend halbieren.
  2. Den Grill auf 200 °C vorheizen.
  3. Die Kartoffeln und die Pimientos (im Ganzen) in einen Grillkorb geben. Mit etwas Öl beträufeln.
  4. Etwa 20 Minuten indirekt grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Gegen Ende der Grillzeit fein gehackten Knoblauch dazugeben.
  6. Mediterrane Kartoffelpfanne vom Grill nehmen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.