Lebensmittelverschwendung ist ein Phänomen, das sich vor allem dort zeigt, wo Lebensmittel im Überfluss verfügbar sind. Wo viel ist, wird leider auch zu viel weggeworfen. Daher bedeutet der englische Begriff Food Waste wörtlich übersetzt „Lebensmittelverschwendung“. Food Waste bedeutet aber auch, dass gute und oder noch haltbare Lebensmittel unnötig weggeworfen und verschwendet werden. Das ist umso bedauerlicher, wenn man bedenkt, dass durch Lebensmittelverschwendung auch noch die Umwelt leidet.