ØSTERS Á LA CHEF BOULAN Frankrig er indbegrebet af friske råvarer, gastronomi og lækker vin. Vi er taget på en kulinarisk rejse sammen med foodbloggeren Meike Peters fra eat in my kitchen for at indsamle inspirerende opskrifter. På restaurant Chez Boulan fik hun mulighed for at nyde friske østers og en fantastisk havudsigt.
Hop til:
 
second_bodycontent_area01

TIL 1 PERSONE

 
 
 

INGREDIENSER

  • 60 ml rødvinseddike
  • 1 tsk. finthakkede skalotteløg
  • Friskkværnet peber
  • 6-12 friske østers
  • 1 citron
  • Friskhakket mynte

FORBEREDELSE

  1. I en lille skål blandes eddike, løg, salt og peber.
  2. Arrangér østers på en stor tallerken eller fad med lidt citronsaft, en smule mynte eller med eddikeblandingen og et køligt glas hvidvin!