INGREDIENSER

Æltning af dejen

• 150 g koldt smør
• 60 g sukker
• 250 g hvedemel

Dekoration

• 125 g pulveriseret sukker
• 2-3 spsk citronsaft eller vand
• farverig madfarve
• ca. 10 skumfiduser

Og så

• Hvedemel til forarbejdning
• Kaninformet udstikker (ca. 8 cm lang)

FORBEREDELSE

1. Skær smørret i tern, og ælt det sammen med sukker og mel i en røreskål til en glat dej. Del dejen i to portioner, dæk den til, og stil den på køl i mindst 1 time.
2. Forvarm ovnen til 180 °C over-/undervarme (160 °C varmluft). Beklæd en bageplade med bagepapir.
3. Tag den ene portion dej ud af køleskabet, og rul den ud til en tykkelse på ca. 5 mm på en let melet arbejdsflade med en let melet kagerulle. Udstik kaniner med en udstikker, og læg dem på bagepladen. Gør det samme med den anden portion dej.
4. Sæt pladen i ovnen, og bag kagerne i ca. 10-12 minutter, til de er gyldenbrune. Tag dem ud, lad dem køle lidt af på pladen, fjern bagepapiret fra pladen og læg dem over på en rist, og lad kagerne køle helt af.
5. Kom flormelis i en skål, og bland det med citronsaft eller vand, til det er glat. Del glasuren, og farv den efter ønske. Fordel den farvede glasur jævnt over kaninkagerne.
6. Skær skumfiduserne i stykker, stik en i hver som en "kaninhale" på den stadig fugtige glasur, og lad det stivne.

Tip

Kagerne kan med fordel opbevares i ZWILLING FRESH & SAVE CUBE opbevaringsbokse.

Info

I ZWILLING FRESH & SAVE CUBE-boksene er bageingredienserne sikkert beskyttet mod skadedyr.