INGREDIENSER

• 2 skiver ristet brød
• ¼ bundt purløg
• 1 ubehandlet citron
• 2 laksefileter (ca. 125 g pr. stk.)
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
• salt, peber
• 30 g blødt smør
• 2 tsk medium stærk sennep
• 1 tsk flydende honning

FORBEREDELSE

1. Rist brødet, og skær det i tern. Vask purløg, ryst det tørt, og skær det i fine ruller. Vask citronen varmt, tør den, og riv halvdelen af skallen fint. Vask laksefileterne, dup dem tørre, pensl med olie over det hele, og krydr med salt og peber.
2. Bland smør, sennep og honning til en cremet blanding. Rør citronskal, purløg og toastbrødsterninger i, og krydr med salt og peber.
3. Læg laksefileterne på risten i ZWILLING airfryer, og fordel sennepsblandingen jævnt over dem. Tilbered i programmet "Fisk" ved 180 °C i ca. 10-12 minutter, afhængigt af laksefileternes tykkelse.
4. Tag dem ud i slutningen af tilberedningstiden, og nyd dem med det samme. Server med stegte kartofler og agurkesalat.

Tip

Hvis du kan lide det lidt stærkere, kan du bruge stærk sennep. Alternativt er grovkornet sennep også velegnet.