INGREDIENSER

• 8 skiver rugbrød
• 80 g saltet smør

Smørrebrød med roastbeef

• 6 tynde skiver roastbeef
• 2 spsk remoulade
• 2 tsk. ristede løg
• Spæde spirer til at pynte med

Smørrebrød med røget laks

• 2 spsk peberrodsflødeost
• ca. 100 g røget laks
• 1 hårdkogt æg
• 1 tsk kapers
• Dild til at pynte med

Rejemad

• 2 spsk mayonnaise
• 80 g kogte, pillede rejer
• 1 hårdkogt æg
• Dild til at pynte med

Smørrebrød med røget ørred

• 2 spsk peberrodsflødeost
• 2 blade lollo bianco/krølsalat
• 75 g røget ørred
• 8 skiver agurk
• ½ lille rødløg

FORBEREDELSE

1. Skær rugbrødet i ca. 1 cm tykke skiver, f.eks. med ZWILLING Gourmet brødkniv, og smør dem med smør.
2. Til roastbeefsmørrebrødet lægges først roastbeefskiverne dekorativt på to stykker smurt brød, remouladen smøres ovenpå, og der pyntes med ristede løg og friske spirer.
3. Til laksesmørrebrødet smøres peberrodsflødeost på to skiver brød, og der lægges røget laks, æggeskiver, dild og et par kapers ovenpå.
4. Til rejemørrebrødet smøres smør på to skiver brød. Anret æggeskiverne og rejerne dekorativt på brødskiverne, kom mayonnaise på og pynt med dildspidser.
5. Til ørredsmørrebrødet smøres peberrodsflødeosten på de resterende brødskiver. Dæk med salatblade, og anret ørred, agurkeskiver og løgringe dekorativt på toppen.

Tip

Eksperimentér med toppings og skab dine egne smørrebrødskreationer. Smørrebrød er perfekt til at tilbyde dine gæster et udvalg af lækre og visuelt tiltalende retter.

Info

Smørret tilfører ikke kun smag, men beskytter også brødet mod fugt.