Middelhavskartofler
Et spansk alternativ til det klassiske grilltilbehør.
Hop til:
![Servings second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-dk-Library/default/dwff1699d5/images/content-recipe/servings.gif)
til 4 personer
![Prep in second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-dk-Library/default/dw05c0fb9f/images/content-recipe/prep.gif)
45 minutter
INGREDIENSER
- 0,5 kg kartofler
- 0,5 kg grønne pimientos-peberfrugter
- 4 spsk. olivenolie
- 3 fed hvidløg
- 1 bundt persille
FORBEREDELSE
- Rens kartoflerne grundigt, og kog dem i ca. 20 minutter, til de er bløde. Hæld vandet fra og lad dem køle af. Halver dem derefter.
- Forvarm grillen til 200 °C.
- Læg kartoflerne og pimientos-peberfrugter (hele) i en grillkurv. Dryp med lidt olie.
- Grill dem på indirekte varme i ca. 20 minutter, indtil de har en flot, brun skorpe.
- Mod slutningen af grilltiden tilsættes det finthakkede hvidløg.
- Tag kartofler og peberfrugter af grillen. Krydr med salt og peber og drys med persille inden servering.