INGREDIENSER

Salat

• 2 salatagurker
• 1 bundt radiser
• 2 forårsløg

Dressing

• 2 stilke mynte
• Saften fra 1 citron
• 150 g græskinspireret yoghurt naturel (10 % fedt)
• 1 stort fed hvidløg
• Salt og peber

FORBEREDELSE

1. Skyl eller skræl salatagurkerne grundigt, og skær enderne af. Rens og skyl radiserne. Rens og skyl forårsløgene, og dup dem tørre.
2. Stil en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål M i rustfrit stål på den skridsikre silikonemåtte fra ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tilbehørssættet. Læg også stænkbeskyttelsen fra tilbehørssættet på, og anvend ZWILLING-rivejernet til høvling af skiver. Høvl agurker, radiser og forårsløg i skiver direkte i skålen.
3. Vask mynten, ryst den tør, fjern bladene, og hak den. Skær citronen i halve, og pres saften ud. Pil hvidløget.
4. Hæld yoghurt, citronsaft og mynte i ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål S af rustfrit stål. Læg det runde finrivejern på skålen, og riv hvidløget i. Rør det hele sammen, og krydr kraftigt med salt og peber.
5. Hæld dressingen over de klargjorte salatingredienser, bland det hele grundigt, og smag til med salt og peber. Servér med det samme, eller vakuumpak ved hjælp af det passende ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskållåg M, og lad det trække igennem i køleskabet.

Tip

I stedet for mynte kan du også bruge persille.

Info

Rivejernene i ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tilbehørssættet passer direkte til skåle med en diameter på 12 cm og – indsat i stænkbeskyttelsen – også til skåle med en diameter på 18 og 24 cm.