INGREDIENSER

• ½ tsk. sort peber
• ½ tsk karrypulver
• ½ tsk. sød paprika
• 1 strøget tsk. salt
• 1 stor tsk. tomatpuré
• 1 stort fed hvidløg
• 1 lille skalotteløg
• 1 usprøjtet citron
• 2 kyllingebrystfileter (ca. 150 g)

FORBEREDELSE

1. Til marinaden hældes krydderierne med tomatpuréen i en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål S. Skræl hvidløg og skalotteløg, og riv dem direkte i skålen på den fine Z-CUT riveindsats fra ZWILLING FRESH & SAVE-tilbehørssættet. Vask citronen med lunkent vand, tør den og riv skallen direkte ned i skålen. Pres saften ud af den ene halvdel, og tilsæt den. Rør det hele sammen.
2. Skyl kyllingebrysterne, og dup dem tørre. Pensl dem med marinaden, og læg dem i en ZWILLING FRESH & SAVE køleboks, vakuumpak dem, og mariner dem i ca. 1 time på køl.
3. Tag kyllingebrysterne ud, og grill dem på begge sider, f.eks. på ZWILLING ENFINIGY-kontaktgrillen.
4. Server med lidt salat, f.eks. sommersalat.

Tip

Hvis der er rester tilbage, skæres kødet i strimler og opbevares vakuumeret som Meal Prep i en passende ZWILLING FRESH & SAVE Box.

Info

Med ZWILLING FRESH & SAVE lykkes marineringen på ingen tid: Takket være vakuum trænger smagen hurtigere og mere intenst ind i kyllingekødet.