INGREDIENSER

Bowlcakes

• 400 g squash
• 100 g gouda i et stykke
• 2 æg
• 100 g mælk
• 50 g olivenolie
• 200 g hvedemel (type 405)
• 2 strøgne tsk. bagepulver
• ½ tsk. natron
• Salt og peber

Topping

• 100 g flødeost med urter
• 4 squashstrimler
• 4 stilke bredbladet persille
• 2 røde cherrytomater

Derudover

• Smør og hvedemel til skålene

FORBEREDELSE

1. Forvarm ovnen til 180 °C over- og undervarme (160 °C varmluft). Smør 4 ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskåle S af glas eller STAUB CERAMIQUE skåle (ø 10 cm) med smør, og drys dem med mel. Fjern overskydende mel.
2. Læg stænkskærmen og den grove Z-CUT rive fra ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tilbehørssættet på en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål M. Rens squashen, vask den, og riv den direkte i skålen. Riv derefter osten over.
3. Tilsæt æg, mælk og olivenolie, og rør rundt. Bland mel, bagepulver og natron og rør det i. Tilsæt salt og peber.
4. Hæld massen i de klargjorte skåle, og bag dem i ovnen på midterste rille i ca. 25-30 minutter. Bag i yderligere 5 minutter efter behov. Tag dem ud og lad dem køle lidt.
5. Pynt bowlcakes efter eget valg med frisk urteost, squashstrimler, persille og halverede cherrytomater.

Tip

Brug den skridsikre silikonemåtte fra ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS-tilbehørssættet for at få skålene til at stå bedre under omrøring og rivning.

Info

Hvis der er rester tilbage, kan de vakuumeres direkte i ZWILLING FRESH & SAVE-vakuumskålen eller i STAUB CERAMIQUE-skålen med vakuumlåg.