Pizza med zucchini blomster Denne pizza bringer delikate krydderier til bordet - og du vil opdage, at courgetteblomster ikke behøver at serveres i dej eller have en fyldning for at være absolut lækker!
Hop til:



SERVINGS
4


PREP IN
45 min.



Til pizzadejen:

40 g yeast
500 g flour
560 g water
4 tbsp olive oil
Salt
 

Til fyldet:

3 clove garlic
720 g zucchini flowers
400 g mushrooms or porcini
2 tbsp olive oil
Salt
Freshly ground black pepper
400 g mozzarella

  1. Til dejen skal du opløse gæren i lidt lunkent vand. Bland mel, vand, olivenolie og to knivspidser salt sammen, tilsæt gæren og bland. Dæk med viskestykket og lad det hæve i ca. 90 min.
  2. Formarm ovnen til 400°F.
  3. Til fyldet, pil hvidløg. Sauter courgetteblomsterne og svampene sammen med hvidløg i varm olivenolie i en stor non-stickgryde. Fjern hvidløg fra gryden.
  4. Læg nu dejen på en bageplade, pensel med olivenolie, og gør den jævnt fladt indtil hele bakken er dækket.
  5. Kom fyld på dejen og dæk med tyndt skårne mozzarella skiver, inden du sætter ovnen i.
  6. Bake the pizza on the middle shelf in the preheated oven at 400°F for about 25 min. The dough should be golden brown – it may require another 5 min. at the end with bottom heat so that it is well browned ... take out of the oven and serve!

Opdag flere opskrifter

Se alle
Opskrifter
Sommertærte
Opskrifter
Vintertærte
Opskrifter
RICOTTA OG SPINACH GNUDI
Opskrifter
Mozzarellabagt rigatoni