AUBERGINEDIP MED PITA
Hop til:
SERVINGS
2. april
4 eggplants
Olive oil
Half cup of tahini from light seeds
Crushed garlic
Cumin powder
Chili powder
Paprika powder
1 tsp salt or more to taste
Pepper
Fresh lemons juice
Frisk persille
- Brug gafler til at stikke små huller over auberginen. Steg auberginerne i ovnen.
- Skræl auberginerne og bland med alle de andre ingredienser i blender, indtil de er godt blandede.
- Drys med olivenolie over dipens overflade. Pynt med frisk persille. Serveres som en dukkert med pitabrød, kiks eller chips.