Chicken Chop Suey
Hop til:
SERVINGS
4
PREP IN
5 min.
COOK FOR
5 min.
1 cup chicken
1/2 cup pork
1 cup celery
1 cup cabbage
1 cup beef broth
1 tsp. sugar
1 cup bamboo shoots
1 cup mushrooms
1/4 cup water chestnuts
1 garlic clove (crushed)
2 tsp Soy sauce
1/2 tsp. ginger
1/2 tsp. salt
1 tbsp. oil
1 tsp. white wine
Pepper
1/2 cup pork
1 cup celery
1 cup cabbage
1 cup beef broth
1 tsp. sugar
1 cup bamboo shoots
1 cup mushrooms
1/4 cup water chestnuts
1 garlic clove (crushed)
2 tsp Soy sauce
1/2 tsp. ginger
1/2 tsp. salt
1 tbsp. oil
1 tsp. white wine
Pepper
- Finely slice the ingredients or cut into small pieces.
- Placer wok på en høj varme, tilsæt jordnøddeolie og varme, indtil olien begynder at sputter.
- Rør hvidløg og salt i, tilsæt derefter kyllingen og svinekødet.
- Lad stege i 2-3 minutter, indtil stykkerne er gyldenbrune.
- Rør derefter sojasovs, hvidvin og ingefær i, og rør omhyggeligt, tilsæt derefter kødet til wok.
- Svots i 1 minut og tilsæt derefter selleri, bambusskud, svampe, vandkastanjer og kålen. Svits i yderligere 3 minutter.
- Tilsæt nu oksebouillon, dæk wok og kog i 2 minutter.
- Fjern låget, tilsæt majsstivelse, peber og sukker, lad det simre og rør, indtil saucen er blevet tykkere og er fin og glat.
- Server med ris kogt i vand.