Tarte Tatin
Hop til:
SERVINGS
8
PREP IN
30 min.
COOK FOR
40 min.
8 ripe Golden Delicious apples
1 sheet of puff pastry (homemade or shop bought)
2 packs of vanilla sugar, some cinnamon
100 g butter
100 g sugar crystals (fine)
1 sheet of puff pastry (homemade or shop bought)
2 packs of vanilla sugar, some cinnamon
100 g butter
100 g sugar crystals (fine)
- Skræl æblerne. Halver dem og fjern kernehus, så æblet forbliver intakt i halve.
- Smelt smøret i en HEXAGON stegepande. Tilsæt de fine sukkerkrystaller, og skru ned, indtil sukkeret er karamelliseret.
- Anbring æblehalvdelene i en cirkel på bunden af skålen med en eller to i midten.
- Tryk ned med en paletkniv, så æblerne koger i karamellen. Æblerne skal ikke blive sorte, men forblive gyldenbrune.
- Drys æblerne med vaniljesukker og kanel. Fjern skålen fra ovnen, dæk med æblerne med de udrullede butterdejplader, og pres kanterne godt ned.
- Bag ved medium varme i ovnen i 35-40 minutter.
- Spis mens den endnu er varm
Opdag flere opskrifter
Se alleOpskrifter
Hindbær Clafoutis
Opskrifter
Chokolade lavakager
Opskrifter
Bedstemors kage (italiensk)