KAFFEMALING – GRUNDLÆGGENDE
Hvorfor male din egen kaffe, når du bare kan købe den malet i supermarkedet? Ganske enkelt på grund af aromaen, så hvorfor gå på kompromis? Moderne kaffekværne giver dig mulighed for at indstille forskellige kaffekværnestørrelser, afhængigt af din personlige smag og foretrukne brygningsmetode. For eksempel kræves der en grovere kværnstørrelse til en stempelkaffe, hvorimod at, vi anbefaler en finere malestørrelse til brygning af kaffe med et håndfilter eller kaffemaskine.
HVILKEN KVÆRNSTØRRELSE TIL HVILKEN KAFFE?
Hvis du brygger din kaffe ved hjælp af et håndfilter eller kaffemaskine, bør du indstille din kaffekværn til en mellemstor malestørrelse. Dette giver dig mulighed for at få mest muligt aroma under langsom brygning.
Når du laver kaffe i en stempelkande, bør du male en grovere kaffe. Fordi kaffen trækker i længere tid, og derfor kan aromaen forsigtigt frigives uden at gøre kaffen for bitter.
Ved tilberedning af kaffe eller espresso med filter anbefaler vi en meget fin malet størrelse. Fordi vandet rammer kaffen meget hurtigt og ved højt tryk, kan det hurtigt frigive mest mulig aroma fra kaffen.
Maling af kaffe med ZWILLING kaffekværn
Kværn kaffe ligesom din yndlingskaffebar: Med ZWILLING kaffekværn finder du altid de rigtige kaffekværnestørrelser, der passer til dine behov. I den nye ZWILLING ENFINIGY World of Coffee leverer vi eksklusiv information. Det inkluderer information omkring hvad der skal til for, at lave en god og fyldig kaffe: fra en højkvalitets kaffemaskine til det rigtige tilbehør til at lave din yndlingskaffe.
Kaffemalning er blevet meget populært og giver dig mulighed for, at skabe en fyldig kaffe. Kaffekværnen matcher de resterende produkter i ZWILLING ENFINGY-serien.
Kværn din kaffe og bliv en del af en trend
Køber du malet kaffe, så skulle du prøve, at købe hele bønner og prøve vores kværn. Hvis du foretrækker at male din egen kaffe, så er du en del af en trend, og ZWILLING ENFINIGY World of Coffee er det perfekte sted for dig. Hvad passer bedre med en kaffefiltermaskine af høj kvalitet end muligheden for selv at male kaffen?
Sådan får du den rigtige kaffekværnstørrelse
Men at male kaffe kræver dygtighed. Dels kan du hos os købe en rigtig god kaffekværn af høj kvalitet, men derudover kan du også altid bevæbne dig med den rigtige information fra ZWILLING. Vi giver dig indsigt i de mange forskellige kaffekværnestørrelser, som ZWILLING ENFINIGY kaffekværn lader dig opnå. Forskellen er finheden af den malede kaffe, der kommer ud af kværnen. ZWILLING ENFINIGY kaffekværn tilbyder 140 malestørrelser.
1. En meget groft maling er ideel til at lave kaffe i en stempelkande.
2. En medium malestørrelse er ideel til håndfiltrerede kaffe- og drypkaffemaskiner, som du kan købe her hos ZWILLING.
3. Hvis du vil lave espresso, så skal du anvende en finkværnet størrelse.
4. Og den fineste maling er til fuldautomatisk brygget kaffe eller ægte tyrkisk kaffe.
Kort sagt: En medium formaling er bedst til din ZWILLING ENFINIGY Drip kaffemaskine. Du kan opnå dette med ZWILLING ENFINIGY kaffekværn i intervallet 60–70.
Fordele ved – At male din egen kaffe
Uanset hvad, kan du bogstaveligt talt lade fordelene ved din hjemmemalede kaffe opløses på din tunge. For hvis du ikke køber færdigmalet kaffe, men i stedet maler dine kaffebønner med kaffekværnen kort før brygning, får du en dyb og aromatisk kaffeoplevelse. Husk, at aromaerne forsvinder relativt hurtigt, efter at kaffen er malet. Derfor er kaffe, daggammelt malet kaffe mindre aromatisk end kaffe som er malet i det øjeblik som det anvendes
Maling af kaffe – hvor længe kan du opbevare den?
For at opnå det bedste resultat, anbefalder vi at du maler dine kaffebønner i det øjeblik som du skal anvende dem dog kan den malet kaffe gemmes i 14 dage. Mens de opbevares, skal de være på et køligt, mørkt sted i en lufttæt beholder.
